Lachsschinken

Der Lachsschinken hat seinen Namen aufgrund seine Farbe und dem Namen ( Schweinelachs) des Schweinerückens.

Lachsrot, bzw. zart Rosa ist seine typische Farbe, wir stellen den Lachsschinken aus dem ganz magerem Schweinerücken her, Sein Fettanteil besteht nur aus intramuskulärem Fett und bewegt sich unter 5 % .

Wir rechnen nach tatsächlichem Gewicht ab, der ausgewiesene Preis kann sich somit noch verändern.

100g entsprechen ca. 10-12 Scheiben.