Kachelfleisch / Spidersteak

Schlössle, Deckelchen, Kachelfleisch, Schnippelfleisch, Fledermaus vom Grill, Spidersteak usw.

Es gibt viele Namen für diese besondere Spezialität vom Schwein.

Dieses Stückchen Fleisch ist sehr klein, um die 100 Gramm, kurzfaserig, leicht durchwachsen und deshalb ganz besonders zart.
Jedes Schwein hat nur zwei Stück davon. Es ist so etwas wie ein Geheimtipp.
Bestens geeignet ist das Kachelfleisch zum Kurzbraten in der Pfanne und natürlich zum Grillen.

Es kann zu Änderungen des berechneten Preises kommen, wir berechnen nach tatsächlich gewogenem Gewicht.