Kalbfleisch

Kalbfleisch ist ein Premiumprodukt und fester Bestandteil der gehobenen Küche.. Hochwertiges Kalbfleisch erkennt man an einer hellen bis rosa Fleischfarbe und ist besonders mager, saftig und zart. Zudem ist es feinfaserig, äußerst fettarm und es lässt sich leicht verdauen.

Kalbsschnitzel aus Kalbshüfte haben wir immer vorrätig. 

Sämtliche Teilstücke können wir aber auch immer für Sie bestellen, dafür benötigen wir ein bis zwei Tage Vorlauf.