Rinderbierschinken

Der Bierschinken erhielt seinen Namen vom Schinken, der einst in dunkles Lagerbier eingelegt, gepökelt und anschließend geräuchert und dann oft gebraten wurde. Heutzutage wird das Fleisch gepökelt und gewürzt, auf das Bier und anbraten verzichten wir.
Der Bierschinken zeichnet sich durch ein angenehmes Pökelaroma aus, das durch die Rindfleischeinlage erreicht wird.
Unser Bierschinken enthält über 70 % magere gewürfelte Rindfleischstücke.
Gewürzt wird der Schinken mit Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander und Kardamom.

Wir rechnen nach tatsächlichem Gewicht ab, der ausgewiesene Preis kann sich somit noch verändern.

100g entsprechen ca. 6-7 Scheiben.