Schäufele im Kochbeutel

Der Klassiker aus dem badischen Land.

Ganz mager, aus der Schweineschulter ohne Knochen.

Mild gepökelt und heiß geräuchert, Ideal zu Sauerkraut oder zu Eintopfgerichten.

Danach wird das Schäufele schonend Sous vide gegart, sodass sie es nur noch im Wasserbad erhitzen müssen.

Wir berechnen das tatsächlich gewogene Gewicht.

Der hier ausgewiesene Preis wird sich eventuell noch verändern.

Das Schäufele im Kochbeutel wiegt ca. 1000g.